Premier dépouillement sur les cocktails, sujet de
notre travail pour le cours de terminologie.
Domaine :
alimentation
Sous-domaine :
boisson
Cuillère
à mélange : longue cuillère en spirale
servant à brasser les mélanges
Shaker
(coquetelier) : récipient
formé de deux gobelets s'emboîtant l'un dans l'autre, servant à agiter des
boissons glacées, à mélanger des cocktails
Givrer :
tremper
le bord d’un verre dans du jus de citron, puis dans du sucre ou du sel
Liqueur : Désigne des
boissons alcoolisées non fermentées que l’on obtient en mélangeant de l’alcool,
du sucre et des aromates.
Passoire à glaçons :
utilisée
pour retenir les glaçons pendant qu’on verse le cocktail préparé au shaker dans
le verre
Sour : Cocktail avec du
jus de citron et des cerises confites.
Tonic : Sorte de soda
Verre Highball :
Utilisé pour servir les cocktails longs, on y empile de la glace pour un
cocktail très frais
