Blogue constitué dans le cadre d'un cours de TERMINOLOGIE. Des travaux pratiques en construction seront présentés selon une approche personnalisée et interactive.
vendredi 28 avril 2017
jeudi 27 avril 2017
mardi 4 avril 2017
10 premières définitions
1. Agitateur à
cocktail
Agitateur décoratif laissé dans le verre qui permet au buveur de brasser lorsqu’il le désire.
Agitateur décoratif laissé dans le verre qui permet au buveur de brasser lorsqu’il le désire.
2. Allongeur
Liquide tel que du lait, crème, jus, boisson gazeuse, café, thé, etc. qui permet de diluer l’alcool dans un cocktail.
Liquide tel que du lait, crème, jus, boisson gazeuse, café, thé, etc. qui permet de diluer l’alcool dans un cocktail.
3. Brasser
Action de mélanger dans un verre à l’aide d’une cuillère à mélange.
Action de mélanger dans un verre à l’aide d’une cuillère à mélange.
4. Chalumeau
Tube en plastique plus gros qu’une paille qui aspire les liquides.
Tube en plastique plus gros qu’une paille qui aspire les liquides.
5. Couteau
à deux lames
Couteau bien aiguisé utilisé pour piquer les lamelles des agrumes servant de décorations.
Couteau bien aiguisé utilisé pour piquer les lamelles des agrumes servant de décorations.
6. Cuillère
à mélange Longue cuillère en
forme de spirale servant à brasser les mélanges.
7. Daïquiris Boisson à base de rhum blanc, jus de lime et de sucre à laquelle on
ajoute une purée de fruits, souvent de fraises.
8. Givrer
Couvrir de sucre ou de sel un bord de verre trempé dans le jus de citron.
Couvrir de sucre ou de sel un bord de verre trempé dans le jus de citron.
9. Spiritueux Alcool obtenu par distillation et souvent suivi d’une infusion
d’une matière agricole.
10. Zester
Prélever le zeste d’un agrume en grattant son écorce à l’aide d’un zesteur.
Prélever le zeste d’un agrume en grattant son écorce à l’aide d’un zesteur.
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